Vaníliás köleskása párolt körtével – lágy, krémes reggeli azoknak a napoknak, amikor valami egyszerű, meleg és kellemesen édeskés fogásra vágysz.
Adag: 2 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók:
- 100 g köles
- 300 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan zabital
- 150 ml víz
- 1 nagyobb, érett körte
- 1 tk vaníliakivonat
- ½ tk őrölt fahéj, ha jól tolerálod
- 1–2 tk méz vagy választott édesítő, opcionális
Elkészítés:
- A kölest folyó víz alatt alaposan mosd át.
- Tedd egy kisebb lábasba, öntsd hozzá a tejet és a vizet, majd kis lángon, időnként megkeverve főzd 15–18 percig.
- Közben hámozd meg a körtét, távolítsd el a magházát, és vágd apró kockákra.
- A körtét 2–3 evőkanál vízzel párold puhára egy kis edényben.
- A kész köleshez keverd hozzá a vaníliát, majd oszd két tálba. Kanalazd rá a puha körtét, és ízlés szerint kevés fahéjjal vagy édesítővel fejezd be.
💡 Tipp: Ha még krémesebb állagot szeretnél, a főzés végén adj hozzá további 2–3 evőkanál tejet vagy növényi italt.
Refluxbarát tipp:
A receptben szándékosan nincs citrus, csokoládé vagy nagy mennyiségű hozzáadott zsír. Ha a fahéj nálad panaszt okoz, egyszerűen hagyd el; reflux esetén az egyéni tolerancia fontosabb, mint egy általános tiltólista.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a refluxbarát reggelik gyűjteményt, a kenyerekről és gabonafélékről szóló útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
