Krémes zöldborsófőzelék főtt tojással

Egy gyors, hétköznapi klasszikus könnyebb változatban. A főzelék egy részének pürésítésével lisztes rántás nélkül is krémes lesz.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

• 600 g fagyasztott zöldborsó
• 1 kisebb burgonya
• 500 ml enyhe zöldségalaplé vagy víz
• 100 ml zsírszegény tej
• 1 ek petrezselyem
• 1 tk olívaolaj
• kevés só
• 4 tojás

Elkészítés:

1. A burgonyát vágd apró kockákra.
2. Tedd lábasba a borsóval és az alaplével.
3. Főzd 12–15 percig.
4. Közben főzd meg a tojásokat.
5. A főzelék körülbelül harmadát botmixerrel pürésítsd, majd keverd vissza.
6. Add hozzá a tejet és az olívaolajat.
7. Petrezselyemmel ízesítsd.
8. A főtt tojásokkal tálald.

💡 Tipp: Ha sűrűbb főzeléket szeretnél, egyszerűen nagyobb részét turmixold le.

Refluxbarát tipp: Rántás, pirított hagyma és erős paprika nélkül készül. A zöldborsó tolerálhatóságára itt is érdemes figyelni.

Kapcsolódó refluxos útmutatók