A cékla földesebb ízét a körte enyhe édessége lágyítja. Színes, látványos köret, amely nem igényel savas salátaöntetet.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 35 perc
Hozzávalók:
- 450 g cékla
- 2 kisebb, keményebb körte
- 1 ek olívaolaj
- 2 ek petrezselyem
- 1 ek natúr joghurt, opcionális
- kevés só
Elkészítés:
- A céklát hámozd meg és vágd kisebb kockákra.
- Tedd sütőpapíros tepsire, és forgasd össze az olívaolajjal.
- 190 °C-on süsd körülbelül 25 percig.
- A körtét hámozd meg és vágd cikkekre.
- Add a céklához, majd süsd együtt további 8–10 percig.
- Hagyd langyosra hűlni.
- Petrezselyemmel, opcionálisan kevés joghurttal tálald.
💡 Tipp: A körtét csak a sütés végén add hozzá, különben teljesen széteshet.
Refluxbarát tipp: Ecetes vagy citrusos dresszing helyett maga a körte ad enyhe édességet. Ha valamelyik alapanyag nálad tünetet okoz, ezt a salátát is az egyéni toleranciádhoz igazítsd.
