Sült céklás-körtés langyos saláta

A cékla földesebb ízét a körte enyhe édessége lágyítja. Színes, látványos köret, amely nem igényel savas salátaöntetet.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 35 perc

Hozzávalók:

• 450 g cékla
• 2 kisebb, keményebb körte
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek petrezselyem
• 1 ek natúr joghurt, opcionális
• kevés só

Elkészítés:

1. A céklát hámozd meg és vágd kisebb kockákra.
2. Tedd sütőpapíros tepsire, és forgasd össze az olívaolajjal.
3. 190 °C-on süsd körülbelül 25 percig.
4. A körtét hámozd meg és vágd cikkekre.
5. Add a céklához, majd süsd együtt további 8–10 percig.
6. Hagyd langyosra hűlni.
7. Petrezselyemmel, opcionálisan kevés joghurttal tálald.

💡 Tipp: A körtét csak a sütés végén add hozzá, különben teljesen széteshet.

Refluxbarát tipp: Ecetes vagy citrusos dresszing helyett maga a körte ad enyhe édességet. Ha valamelyik alapanyag nálad tünetet okoz, ezt a salátát is az egyéni toleranciádhoz igazítsd.

Kapcsolódó refluxos útmutatók