Meleg szósz sült csirkéhez, pulykához, halhoz vagy akár tésztához. A sütőtök természetes módon sűríti a mártást.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók:
- 300 g sütőtök
- 200 ml enyhe zöldségalaplé
- 80 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan zabital
- 1 tk olívaolaj
- 1 ek petrezselyem
- ½ tk kakukkfű
- kevés só
Elkészítés:
- A sütőtököt vágd kisebb kockákra.
- Az alaplében főzd teljesen puhára.
- Botmixerrel pürésítsd simára.
- Keverd hozzá a tejet.
- Add hozzá az olívaolajat és zöldfűszereket.
- Alacsony hőfokon melegítsd még 2–3 percig.
💡 Tipp: Sűrű szószként húsok mellé, hígabbra készítve tésztamártásként is használható.
Refluxbarát tipp: Paradicsomalapú szósz helyett lehet alternatíva azok számára, akiknél a paradicsom ismert trigger. A tej mennyisége és típusa egyéni tolerancia szerint módosítható.
