Joghurtos tojáskrémes szendvics uborkával – a klasszikus tojáskrém könnyített változata majonéz nélkül. Krémes, mégis friss reggeli, amely hidegen is könnyen magaddal vihető.
Adag: 2 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 10 perc
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 3 ek zsírszegény natúr görög joghurt
- ½ tk apróra vágott kapor
- ½ kisebb kígyóuborka
- 4 szelet kenyér
- kevés só
Elkészítés:
- A tojásokat főzd keményre, majd hideg vízben hűtsd le és pucold meg.
- Villával törd össze őket.
- Keverd hozzá a görög joghurtot, a kaprot és kevés sót.
- Az uborkát szeleteld vékonyra.
- Kend a tojáskrémet két kenyérszeletre, rendezd rá az uborkát, majd fedd be a másik két szelettel.
- Félbevágva tálald.
💡 Tipp: Ha még selymesebb tojáskrémet szeretnél, az egyik tojássárgáját külön keverd simára a joghurttal, és csak utána add a többi tojáshoz.
Refluxbarát tipp:
A hagyományos tojáskrém gyakran majonézzel készül, ami jelentősen növelheti a zsírtartalmát. Ebben a változatban zsírszegény joghurt adja a krémességet. Ha az uborka héja nálad puffadást vagy kellemetlenséget okoz, hámozd meg.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a refluxbarát reggelik gyűjteményt, a reflux és tejtermékek útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Kapros burgonyasaláta főtt tojással és a Túrós-burgonyás melegszendvics kaporral is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
