Körtés grízgombóc vaníliás joghurttal

A klasszikus grízpuding helyett kis gombócok készülnek, amelyek belsejében puha körtedarab rejtőzik.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

• 500 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan növényi ital
• 100 g búzadara
• 1 tojás
• 1 közepes édes körte
• 1 tk vaníliakivonat
• 150 g zsírszegény natúr joghurt
• kevés méz vagy édesítő ízlés szerint
• csipet só

Elkészítés:

1. A tejet forrald fel csipet sóval.
2. Folyamatos keverés mellett szórd bele a búzadarát.
3. Főzd sűrűre, majd hagyd langyosra hűlni.
4. Keverd hozzá a tojást.
5. A körtét hámozd meg, és vágd apró kockákra.
6. Nedves kézzel formázz gombócokat, a közepükbe tegyél egy-egy körtedarabot.
7. Gyöngyöző vízben főzd őket 5–6 percig.
8. Vaníliával és kevés édesítővel elkevert joghurttal tálald.

💡 Tipp: Elsőként főzz ki egy próbagombócot. Ha túl puha, keverj még kevés búzadarát a masszába.

Refluxbarát tipp: Pirított, vajas morzsa nélkül is finom. Így jelentősen csökkenthető a desszert hozzáadott zsírtartalma.

Kapcsolódó refluxos útmutatók