Vaníliás kölesfelfújt őszibarackkal

A köles most nem kása vagy köret, hanem könnyű, szeletelhető sült desszert alapja.

Adag: 6 kisebb szelet
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 35 perc

Hozzávalók:

• 150 g köles
• 400 ml zsírszegény tej vagy növényi ital
• 2 tojás
• 150 g zsírszegény natúr joghurt
• 2 kisebb őszibarack
• 1 tk vaníliakivonat
• 1–2 tk méz vagy édesítő
• csipet só

Elkészítés:

1. A kölest alaposan mosd át.
2. A tejben főzd puhára, majd hagyd langyosra hűlni.
3. A tojásokat válaszd szét.
4. A sárgáját keverd a köleshez a joghurttal, vaníliával és édesítéssel.
5. A barackot hámozd meg, kockázd fel, és keverd a masszához.
6. A tojásfehérjét verd lágy habbá, majd óvatosan forgasd bele.
7. Öntsd sütőpapírral bélelt kisebb formába.
8. 180 °C-on süsd 30–35 percig.

💡 Tipp: Csak kihűlés után szeleteld, különben könnyebben szétesik.

Refluxbarát tipp: Kis adagban érdemes kínálni, különösen este. A nagy mennyiségű étkezés önmagában is ronthatja egyesek refluxos panaszait.

Kapcsolódó refluxos útmutatók