A klasszikus omlett helyett egy vastagabb, sütőben készült tojásos főétel, amelyet a cukkini és a cottage cheese tesz szaftossá.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 25 perc
Hozzávalók
- 6 tojás
- 300 g cukkini
- 180 g zsírszegény cottage cheese
- 1 kisebb sárgarépa
- 50 ml zsírszegény tej
- 2 ek petrezselyem
- 1 ek kapor
- 1 tk olívaolaj
- kevés só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 185 °C-ra.
- A cukkinit reszeld le, majd nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet.
- A sárgarépát reszeld finomra.
- A tojásokat verd fel a tejjel.
- Keverd hozzá a cottage cheese-t, cukkinit, sárgarépát és a zöldfűszereket.
- Öntsd vékonyan kiolajozott sütőtálba.
- Süsd 22–25 percig, amíg a közepe is megszilárdul.
- Néhány perc pihentetés után szeleteld.
💡 Tipp: Hidegen is jól szeletelhető, ezért másnapra is eltehető.
Refluxbarát tipp: A tojás tolerálhatósága személyenként eltérhet, és a zsíros tojásos fogások problémásabbak lehetnek. Ebben a receptben nincs szalonna, zsíros sajt vagy sok sütőzsiradék.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
Az alapanyagok egyéni toleranciájáról a Mit ehet a refluxos? útmutatóban, a kapcsolódó élelmiszercsoportról pedig a tejtermékek reflux esetén cikkben olvashatsz részletesebben.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Rizses-cukkinis tojásfelfújt és a Sütőben sült cukkinis-tojásos reggeli muffin is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
