Rizses-cukkinis tojásfelfújt

Egyszerű alapanyagokból készülő tepsis főétel, amely valahol a rakott rizs és a tojásos felfújt között helyezkedik el.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 30 perc

Hozzávalók

• 220 g rizs
• 300 g cukkini
• 1 nagyobb sárgarépa
• 4 tojás
• 150 g zsírszegény cottage cheese
• 100 ml zsírszegény tej
• 2 ek petrezselyem
• 1 tk olívaolaj
• kevés só

Elkészítés

1. A rizst főzd meg.
2. A cukkinit és sárgarépát reszeld le.
3. A cukkinit kissé nyomkodd ki.
4. Keverd össze a rizst a zöldségekkel és cottage cheese-zel.
5. A tojásokat verd fel a tejjel és petrezselyemmel.
6. Egy vékonyan kiolajozott sütőtálba simítsd a rizses keveréket.
7. Öntsd rá a tojásos keveréket.
8. 185 °C-on süsd 25–30 percig.

💡 Tipp: Tálalás előtt hagyd 5 percig pihenni, így szebben szeletelhető.

Refluxbarát tipp: A rakott rizses fogások gyakran zsíros sajttal vagy húsos töltelékkel készülnek. Ez a változat könnyebb, de a tojás és tejtermék mennyisége továbbra is az egyéni toleranciádhoz igazítható.

Kapcsolódó refluxos útmutatók

Az alapanyagok egyéni toleranciájáról a Mit ehet a refluxos? útmutatóban, a kapcsolódó élelmiszercsoportról pedig a húsok, halak, tojás és hüvelyesek reflux esetén cikkben olvashatsz részletesebben.

További receptek, amiket érdemes megnézned

Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Sütőben sült cukkinis-cottage cheese-es tojáslepény és a Sütőben sült cukkinis-tojásos reggeli muffin is.

További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.