Kukoricás-csirkés rizsleves – színes, enyhén édeskés leves csirkével, kukoricával és kevés rizzsel. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis egészen más karakterű, mint a klasszikus zöldséglevesek.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 25 perc
Hozzávalók:
- 250 g csirkemellfilé
- 200 g csemegekukorica
- 60 g fehér rizs
- 1 sárgarépa
- 1 kisebb cukkini
- 1,2 l enyhe csirkealaplé
- 1 tk olívaolaj
- 2 ek petrezselyem
- kevés só
Elkészítés:
- A csirkét vágd kis kockákra.
- A sárgarépát karikázd, a cukkinit kockázd fel.
- Egy lábasban az olajon röviden forgasd át a csirkét.
- Add hozzá az átmosott rizst, a sárgarépát és az alaplevet.
- Főzd 12–15 percig.
- Add hozzá a kukoricát és a cukkinit, majd főzd további 7–8 percig.
- Petrezselyemmel és kevés sóval fejezd be.
💡 Tipp: Konzerv kukoricánál válassz hozzáadott cukor nélküli változatot, és használat előtt öblítsd át.n, így szebb, simább marad a leves állaga.
Refluxbarát tipp:
A kukorica egyéni toleranciája eltérő lehet, különösen nagyobb adagban. Ha puffadást vagy teltséget tapasztalsz tőle, csökkentsd a mennyiségét, vagy helyettesítsd további cukkinivel.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a refluxbarát levesek és krémlevesek gyűjteményt, a kenyerekről és gabonafélékről szóló útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Cukkinis-pulykás rizsleves és a Karalábés-kapros csirkeleves is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
