Egyszerű tepsis fogás, amelyben a joghurt segít szaftosan tartani a csirkemellet. A burgonya és a párolódó cukkini együtt teljes értékű, könnyen összeállítható ebédet ad.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 35 perc
Hozzávalók
- 500 g csirkemellfilé
- 500 g burgonya
- 250 g cukkini
- 150 g zsírszegény natúr joghurt
- 2 ek friss kapor
- 1 ek apróra vágott petrezselyem
- 2 tk olívaolaj
- kevés só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra.
- A burgonyát hámozd meg, vágd vékonyabb cikkekre, és 5 percig főzd elő.
- A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre, majd enyhén sózd.
- Keverd össze a joghurtot a kaporral és a petrezselyemmel.
- Helyezd sütőtálba a burgonyát és a felkarikázott cukkinit, locsold meg az olívaolajjal.
- Tedd rá a csirkét, majd kend be a joghurtos keverékkel.
- Süsd 30–35 percig, amíg a csirke teljesen átsül.
💡 Tipp: A csirkemell akkor marad a leginkább szaftos, ha nem vágod túl vékonyra, és nem sütöd tovább a szükségesnél.
Refluxbarát tipp:
A joghurtos bevonat jó alternatíva lehet a zsírosabb tejszínes vagy sajtos mártások helyett. Ha tejtermékre érzékeny vagy, válassz olyan natúr alternatívát, amelyet korábban már jól toleráltál.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
A húsok és halak kiválasztásához olvasd el a reflux és fehérjeforrások útmutatóját. Az étrend összeállításához a reflux diéta alapelvei adnak támpontot.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Joghurtos-petrezselymes csirkeragu hajdinával és a Ricottával és cukkinivel töltött csirkemell is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
