Fehérhalas cukkinicsónak kapros joghurttal

Könnyű, zöldséges vacsora, ahol a cukkini adja a „tálat”, a töltelék pedig finomra tört fehér húsú halból készül.

Adag: 2 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 25 perc

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini
• 250 g tőkehal- vagy hekkfilé
• 3 ek natúr joghurt
• 2 ek finom szemű zabpehely
• 1 ek kapor
• 1 ek petrezselyem
• 1 tk olívaolaj
• kevés só

Elkészítés:

1. A cukkiniket hosszában vágd félbe, és kanalazd ki a közepüket.
2. A halat párold 6–8 percig.
3. Villával törd darabosra.
4. Keverd össze 2 evőkanál joghurttal, zabpehellyel és zöldfűszerekkel.
5. Töltsd a keveréket a cukkinikbe.
6. Tedd sütőtálba, és vékonyan kend meg olívaolajjal.
7. 190 °C-on süsd 20–25 percig.
8. A maradék joghurtot kaporral keverve kínáld mellé.

💡 Tipp: A cukkini kivájt belsejét apróra vágva a töltelékhez is keverheted.

Refluxbarát tipp: A halat nem panírozzuk és nem sütjük bő olajban. Citrom helyett kapor és petrezselyem ad friss ízt.

Kapcsolódó refluxos útmutatók