Kapros kölesköret párolt cukkinivel

Egyszerű rizs helyett lágy kölesköret, amelyet párolt cukkini és friss kapor tesz változatosabbá.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

• 220 g köles
• 250 g cukkini
• 550 ml víz vagy enyhe zöldségalaplé
• 1 tk olívaolaj
• 2 ek friss kapor
• 1 ek petrezselyem
• kevés só

Elkészítés:

1. A kölest alaposan öblítsd át.
2. Főzd meg a vízben vagy alaplében.
3. A cukkinit vágd apró kockákra.
4. Kevés vízen párold 5–6 percig.
5. Forgasd a kész köleshez.
6. Keverd hozzá az olívaolajat, kaprot és petrezselymet.

💡 Tipp: A kölest főzés után villával lazítsd fel, így pergősebb marad.

Refluxbarát tipp: Ha a nagyobb rosttartalmú gabonák puffasztanak, először kisebb köretadagot fogyassz belőle.

Kapcsolódó refluxos útmutatók