Selymes sütőtökös zöldfűszermártás

Meleg szósz sült csirkéhez, pulykához, halhoz vagy akár tésztához. A sütőtök természetes módon sűríti a mártást.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

• 300 g sütőtök
• 200 ml enyhe zöldségalaplé
• 80 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan zabital
• 1 tk olívaolaj
• 1 ek petrezselyem
• ½ tk kakukkfű
• kevés só

Elkészítés:

1. A sütőtököt vágd kisebb kockákra.
2. Az alaplében főzd teljesen puhára.
3. Botmixerrel pürésítsd simára.
4. Keverd hozzá a tejet.
5. Add hozzá az olívaolajat és zöldfűszereket.
6. Alacsony hőfokon melegítsd még 2–3 percig.

💡 Tipp: Sűrű szószként húsok mellé, hígabbra készítve tésztamártásként is használható.

Refluxbarát tipp: Paradicsomalapú szósz helyett lehet alternatíva azok számára, akiknél a paradicsom ismert trigger. A tej mennyisége és típusa egyéni tolerancia szerint módosítható.

Kapcsolódó refluxos útmutatók