Sárgarépás-ricottás mártogatós

Selymes, enyhén édeskés krém sült vagy párolt zöldségekhez, pitához, szendvicshez vagy húsok mellé.

Adag: kb. 4 adag
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 15 perc

Hozzávalók:

• 250 g sárgarépa
• 150 g zsírszegény ricotta
• 2 ek zsírszegény natúr joghurt
• 1 ek petrezselyem
• ½ tk kapor
• 1 tk olívaolaj
• kevés só

Elkészítés:

1. A sárgarépát hámozd meg és karikázd fel.
2. Párold teljesen puhára.
3. Hagyd langyosra hűlni.
4. Tedd aprítógépbe a ricottával és joghurttal.
5. Turmixold krémesre.
6. Keverd hozzá a petrezselymet, kaprot és olívaolajat.
7. Hűtve vagy szobahőmérsékleten kínáld.

💡 Tipp: Ha kenhetőbb szendvicskrémet szeretnél, használj kevesebb joghurtot.

Refluxbarát tipp: Fokhagyma, chili és citruslé nélkül készül. Ezek nem mindenkinél problémásak, de ismert trigger esetén ez az enyhébb krém praktikus alternatíva.

Kapcsolódó refluxos útmutatók