Ez a fogás már inkább „komfortétel” hangulatú, mégis könnyen tartható. A sütőtök adja a szósz testét, a pulyka pedig fehérjét.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 25 perc
Hozzávalók
- 320 g tagliatelle
- 400 g pulykamell
- 350 g sütőtök
- 150 ml enyhe csirkealaplé
- 100 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan zabital
- 1 tk olívaolaj
- 2 ek petrezselyem
- ½ tk kakukkfű
- kevés só
Elkészítés
- A tésztát főzd meg a csomagolás szerint.
- A sütőtököt vágd kis kockákra, és az alaplében főzd puhára.
- Botmixerrel pürésítsd, majd keverd hozzá a tejet.
- A pulykamellet vágd vékony csíkokra, és kevés olívaolajon süsd át.
- Öntsd rá a sütőtökös mártást.
- Add hozzá a főtt tésztát.
- Petrezselyemmel és kakukkfűvel forgasd össze.
💡 Tipp: A szószhoz tegyél félre kevés tésztafőző vizet, így könnyen beállíthatod a megfelelő állagot.
Refluxbarát tipp: A krémes mártás nem tejszínből és sajtból készül, ezért mérsékelhető a zsírtartalma. Ha a sütőtökből nagyobb adag túl laktató, használj kevesebb szószt.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
Az alapanyagok egyéni toleranciájáról a Mit ehet a refluxos? útmutatóban, a kapcsolódó élelmiszercsoportról pedig a húsok, halak, tojás és hüvelyesek reflux esetén cikkben olvashatsz részletesebben.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Sütőben sült pulykás kuszkusz cukkinivel és a Sárgarépás-pulykás bulgur egyserpenyősen is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
