Lágy, majonéz nélküli burgonyasaláta joghurtos-kapros öntettel és főtt tojással. Egyszerű, előre elkészíthető vacsora.
Adag: 2 fő
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók
- 350 g burgonya
- 2 tojás
- 120 g zsírszegény natúr joghurt
- ½ kígyóuborka
- 1 ek friss kapor
- 1 ek petrezselyem
- 1 tk olívaolaj
- kevés só
Elkészítés
- A burgonyát főzd puhára, majd hagyd langyosra hűlni.
- A tojásokat főzd keményre.
- A burgonyát vágd nagyobb kockákra.
- Az uborkát hámozd meg, majd szeleteld vékonyra.
- A joghurtot keverd össze a kaporral, petrezselyemmel és olívaolajjal.
- Óvatosan forgasd össze a burgonyával és uborkával.
- A tojást negyedeld, és helyezd a saláta tetejére.
💡 Tipp: Langyos burgonyával készítve az öntet íze jobban átjárja a salátát.
Refluxbarát tipp: A klasszikus burgonyasaláták gyakran majonézzel, ecettel vagy hagymával készülnek. Ez a változat ezeket elhagyja, így enyhébb kiindulópont lehet.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
Az alapanyagok egyéni toleranciájáról a Mit ehet a refluxos? útmutatóban, a kapcsolódó élelmiszercsoportról pedig a húsok, halak, tojás és hüvelyesek reflux esetén cikkben olvashatsz részletesebben.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Joghurtos tojáskrémes szendvics uborkával és a Sütőben sült cukkinis-cottage cheese-es tojáslepény is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
