Kapros-túrós mini pogácsa – puha, könnyű sós falatok, amelyek tízóraira és uzsonnára is jól csomagolhatók. A túró miatt a tészta kellemesen omlós marad anélkül, hogy sok zsiradékot használnánk.
Adag: 2–3 fő / kb. 12 darab
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók:
- 150 g zsírszegény túró
- 120 g finomliszt
- 1 tojás
- 50 g natúr zsírszegény joghurt
- 1 tk sütőpor
- 1 ek apróra vágott friss kapor
- ½ tk só
- 1 tojássárgája a kenéshez
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- A túrót villával törd át, majd keverd össze a tojással és a joghurttal.
- Add hozzá a lisztet, a sütőport, a kaprot és a sót.
- Gyúrd össze puha, jól formázható tésztává.
- Lisztezett felületen nyújtsd körülbelül 1,5 cm vastagra, majd kis pogácsaszaggatóval szaggasd ki.
- Helyezd sütőpapíros tepsire, vékonyan kend meg tojássárgájával, és süsd 18–20 percig.
💡 Tipp: Nem érdemes túlsütni: akkor a legfinomabb, ha a külseje éppen enyhén aranyszínű, a belseje pedig puha marad.
Refluxbarát tipp:
A klasszikus pogácsák gyakran sok vajjal, zsírral és zsíros sajttal készülnek. Ebben a változatban a túró és a joghurt segít puha állagot elérni kevesebb zsiradékkal, ami kedvezőbb lehet azoknak, akiknél a zsírosabb ételek fokozzák a refluxos panaszokat.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a tízórai, uzsonna és könnyű falatok gyűjteményt, a reflux és tejtermékek útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Sárgarépás-kapros túrókrém puha kenyéren és a Ropogós házi pita chips kapros joghurtmártással is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
