Brokkolis-joghurtos mártogatós puha pitával – krémes, enyhe ízű zöldségmártogatós, amely teljesen más alternatívát kínál a csípős, fokhagymás vagy paradicsomos mártogatósok helyett.
Adag: 2 fő
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 10 perc
Hozzávalók:
- 180 g brokkoli
- 100 g zsírszegény görög joghurt
- 1 tk olívaolaj
- 1 ek apróra vágott petrezselyem
- kevés só
- 1 kisebb pita a tálaláshoz
Elkészítés:
- A brokkolit szedd kisebb rózsákra.
- Párold 7–8 perc alatt egészen puhára.
- Hagyd kissé hűlni, majd tedd aprítógépbe.
- Add hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a petrezselymet és kevés sót.
- Dolgozd sima, krémes állagúra.
- A pitát vágd kisebb háromszögekre, és a brokkolikrémmel tálald.
💡 Tipp: Ha sűrűbb szendvicskrémet szeretnél, kevesebb joghurtot használj. Lágyabb mártogatóshoz 1–2 evőkanállal növelheted a mennyiségét.abb, ha a külseje éppen enyhén aranyszínű, a belseje pedig puha marad.
Refluxbarát tipp:
Ha nálad a nyers zöldségek kellemetlen teltségérzetet vagy puffadást okoznak, egy puhára párolt zöldségből készült krém jó alternatíva lehet. A brokkoli tolerálhatósága azonban egyéni, ezért először kisebb adaggal érdemes próbálkozni.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a tízórai, uzsonna és könnyű falatok gyűjteményt, a reflux és tejtermékek útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Ropogós házi pita chips kapros joghurtmártással és a Selymes sárgarépa–cottage cheese krém is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
