Ez a gnocchi teljesen más irány, mint a régi ebook gombás-tejszínes változata: sütőtökös, sütőben sült és könnyebb tejtermékes.
Adag: 4 fő
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 30 perc
Hozzávalók
- 500 g gnocchi
- 350 g sütőtök
- 180 g zsírszegény cottage cheese
- 100 ml zsírszegény tej
- 1 tojás
- 2 ek petrezselyem
- ½ tk kakukkfű
- 1 tk olívaolaj
- kevés só
Elkészítés
- A sütőtököt vágd kockákra, és párold vagy süsd elő puhára.
- A gnocchit főzd ki röviden, majd szűrd le.
- A sütőtök felét villával törd krémesre.
- Keverd össze a gnocchival, a cottage cheese-zel és a maradék sütőtökkockákkal.
- Tedd vékonyan kiolajozott sütőtálba.
- A tojást keverd össze a tejjel, petrezselyemmel és kakukkfűvel.
- Öntsd a gnocchira.
- 185 °C-on süsd 20–25 percig.
💡 Tipp: A gnocchit csak éppen főzd elő, mert a sütőben még tovább puhul.
Refluxbarát tipp: A sütőtök természetes krémessége miatt kevés sajtos vagy tejszínes összetevő is elegendő. A zsírszegény cottage cheese könnyebb alternatíva lehet a zsíros sajtokhoz képest.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
Az alapanyagok egyéni toleranciájáról a Mit ehet a refluxos? útmutatóban, a kapcsolódó élelmiszercsoportról pedig a tejtermékek reflux esetén cikkben olvashatsz részletesebben.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Kapros-cukkinis gnocchi joghurtos mártással és a Sárgarépás-ricottás penne cukkinivel is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
