Banános rizslisztes sült puding

Puha, kanalazható desszert, amelyben a banán adja az édesség nagy részét. Nem kenyér, nem muffin és nem palacsinta, hanem lágy, sült puding.

Adag: 4 fő
Előkészítés: 10 perc
Elkészítés: 25 perc

Hozzávalók:

• 2 közepes, érett banán
• 2 tojás
• 250 ml zsírszegény tej vagy cukrozatlan növényi ital
• 50 g rizsliszt
• 100 g zsírszegény natúr joghurt
• 1 tk vaníliakivonat
• csipet só

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
2. A banánt villával törd teljesen pépesre.
3. Keverd hozzá a tojásokat.
4. Add hozzá a tejet, joghurtot és vaníliát.
5. Keverd bele a rizslisztet és a csipet sót.
6. Oszd négy kisebb hőálló formába.
7. Süsd 22–25 percig.
8. Langyosra hűlve tálald.

💡 Tipp: Ne süsd túl: a közepe maradjon enyhén krémes, mert hűlés közben tovább szilárdul.

Refluxbarát tipp: Csokoládé és nagy mennyiségű zsiradék nélkül készül. A banán tolerálhatósága is egyéni, ezért válaszd azt az érettségi fokot, amely neked bevált.

Kapcsolódó refluxos útmutatók