Meleg kölestál lágy tojással és párolt cukkinivel

Egyszerű, meleg vacsoratál kevés összetevőből. A köles, a puha tojás és a cukkini együtt kellemesen lágy állagú ételt ad.

Adag: 2 fő
Előkészítés: 5 perc
Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

• 120 g köles
• 2 tojás
• 250 g cukkini
• 1 kisebb sárgarépa
• 1 tk olívaolaj
• 1 ek petrezselyem
• kevés só

Elkészítés:

1. A kölest alaposan öblítsd át, majd főzd puhára.
2. A cukkinit vágd félkarikákra, a répát vékony csíkokra.
3. Kevés vízen párold meg a zöldségeket.
4. A tojásokat főzd 6–7 percig, hogy a sárgájuk még kissé lágy maradjon.
5. A kölest oszd két tálba.
6. Tedd rá a párolt zöldségeket.
7. Helyezd rá a félbevágott tojást, majd petrezselyemmel tálald.

💡 Tipp: Ha krémesebb kölest szeretnél, főzés végén adj hozzá néhány evőkanál meleg vizet vagy tejet..

Refluxbarát tipp: A vacsora zsírtartalma alacsony, de ha a tojás nagyobb mennyiségben személyes triggered, egy tojással és több zöldséggel is elkészíthető.

Kapcsolódó refluxos útmutatók