Sütőben sült cukkinis burgonyakorongok – kívül enyhén pirult, belül puha zöldséges korongok. Melegen és hidegen is fogyaszthatók, ezért uzsonnásdobozba is jó alternatívát jelentenek.
Adag: 2 fő / kb. 8 darab
Előkészítés: 15 perc
Elkészítés: 25 perc
Hozzávalók:
- 200 g burgonya
- 150 g cukkini
- 1 tojás
- 30 g finom szemű zabpehely
- 1 ek apróra vágott petrezselyem
- 1 tk olívaolaj
- kevés só
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra.
- A burgonyát hámozd meg, főzd puhára, majd törd össze.
- A cukkinit reszeld le, és alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet.
- Keverd össze a burgonyát, cukkinit, tojást, zabpelyhet, petrezselymet és kevés sót.
- Formázz a masszából kisebb, lapos korongokat.
- Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejüket nagyon vékonyan kend meg olívaolajjal.
- Süsd körülbelül 25 percig, félidőben óvatosan fordítsd meg őket.
💡 Tipp: Fontos, hogy a reszelt cukkiniből minél több vizet kinyomj, különben a korongok túl puhák lehetnek és nehezebben tartják meg a formájukat.a készíteni őket: így gyorsabban átsülnek, könnyebb csomagolni őket, és hidegen is kellemes az állaguk.
Refluxbarát tipp:
A burgonyás falatokat olajban sütés helyett sütőben készítjük. Ezzel jelentősen visszafogható a hozzáadott zsiradék mennyisége, ami előnyös lehet, ha a magasabb zsírtartalmú ételek nálad tüneteket provokálnak.
Kapcsolódó refluxos útmutatók
További ötletekért nézd meg a tízórai, uzsonna és könnyű falatok gyűjteményt, a reflux és zöldségek útmutatót és a 7 napos reflux mintaétrendet. Az alapanyagokat és az adagokat igazítsd a saját toleranciádhoz.
További receptek, amiket érdemes megnézned
Hasonló alapanyagokkal vagy ételtípussal készül a Sütőben sült burgonyás-cukkinis lepény joghurtos kaporöntettel és a Karfiolos-burgonyás rakottas joghurtos öntettel is.
További ötleteket a refluxos receptgyűjteményben találsz, ahol étkezés és ételtípus szerint is válogathatsz.
